Milde Wiesensuppe


Zutaten:

1 Liter Fleisch oder Gemüsebrühe
Brennnessel
Labkraut
Schafgarbe
Veilchenblätter
Gemeines Leimkraut (Silene vulg.) junge Triebe 
Malve
Schlüsselblume (höchstens 1-2 Blatt je Pflanze)
Kräutermengen nach Belieben

Zubereitung: 

Kräuter waschen, grob hacken in Butter kurz an-dünsten und in etwas Brühe aufmixen.

Schafgabe

Zur restlichen Brühe geben und event. mit etwas Mehlbutter sämig machen, würzen.